Il 6 agosto a Santa Tecla torna Un Mare di Bontà 2017. Presenti anche i Cuochi Etnei. Come ormai...
EVENTI
Un nuovo corso formativo per i Cuochi Etnei con Felice La Forgia
All’Istituto Alberghiero “Rocco Chinnici” di Nicolosi lo Chef della N.I.C. Felice La Forgia...
Prestigioso corso dei Cuochi Etnei: incontro con i maestri Cuochi
All’Ipsseoa Falcone prestigioso corso dei Cuochi Etnei. Incontro con i Maestri Cuochi e...
Natale del Cuoco 2016
Le prenotazioni si accettano fino ad esaurimento posti. Per info scrivici a: info@cuochietnei.it o...
Corsi
News
Vogliamo cucinare e lavorare, non fare passerelle o...
Scissione tra la Acpe e la FIC. L’articolo su “La Sicilia”.
Corsi di formazione per collaboratori di cucina e pizzaioli
L’Associazione Provinciale Cuochi Etnei, da sempre attenta alla valorizzazione delle risorse...
I Nostri Cuochi
Carlo Coronati
Originario di Catania, 22 anni, impegnato nel lavoro a Zafferana Etnea, al Parco dei Principi...
Graziano Patanè
Diciotto anni, proveniente da Acireale, Graziano Patané è al IV anno dell’Istituto Alberghiero...
Comunicazioni
Ricetta del Mese
Carbonara di Mare
Ingredienti per 4 persone 500 gr di bigoli al basilico; 350 gr di seppie e calamari tagliati a julienne; 200 gr gamberetti e scampetti; 50 gr di latte intero; 50 gr di panna fresca, 50 gr di vellutata di pesce, 50 gr di...