Il rischio è serio e fa preoccupare non soltanto i cuochi professionisti: persino le famiglie...
EVENTI
Un mare di bontà 2017
Il 6 agosto a Santa Tecla torna Un Mare di Bontà 2017. Presenti anche i Cuochi Etnei. Come ormai...
Un nuovo corso formativo per i Cuochi Etnei con Felice La Forgia
All’Istituto Alberghiero “Rocco Chinnici” di Nicolosi lo Chef della N.I.C. Felice La Forgia...
Prestigioso corso dei Cuochi Etnei: incontro con i maestri Cuochi
All’Ipsseoa Falcone prestigioso corso dei Cuochi Etnei. Incontro con i Maestri Cuochi e...
Corsi
News
Galleria fotografica congresso 2021
CONCLUSO A CATANIA IL CONVEGNO NAZIONALE SUL FUTURO DELLA CUCINA...
Il rischio è serio e fa preoccupare non soltanto i cuochi professionisti: persino le famiglie...
I Nostri Cuochi
Graziano Patanè
Diciotto anni, proveniente da Acireale, Graziano Patané è al IV anno dell’Istituto Alberghiero...
Carlo Coronati
Originario di Catania, 22 anni, impegnato nel lavoro a Zafferana Etnea, al Parco dei Principi...
Comunicazioni
Ricetta del Mese
Carbonara di Mare
Ingredienti per 4 persone 500 gr di bigoli al basilico; 350 gr di seppie e calamari tagliati a julienne; 200 gr gamberetti e scampetti; 50 gr di latte intero; 50 gr di panna fresca, 50 gr di vellutata di pesce, 50 gr di...