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Federazione Italiana Cuochi e Cuochi Etnei in prima linea contro la fibrosi cistica.

Chef Fund Raising Dinner

La Federazione Italiana Cuochi e l’Associazione Provinciale Cuochi Etnei ancora una volta in prima linea per la beneficenza. Ancora una volta perché Fic e Apce non sono nuove alla solidarietà e ci hanno abituato ad eventi unici dove al gusto si unisce la generosità.

Questa volta l’appuntamento è per martedì prossimo, 4 ottobre, con la Fund Raising Dinner, la cena di beneficenza che, a partire dalle ore 19,30, si svolgerà nell’elegante centro eventi di Radice Pura a Giarre, nel catanese.

L’appuntamento è alla sua 2^ edizione e andrà a finanziare la ricerca per la fibrosi cistica.
È stato ideato dall’imprenditore etneo Claudio Miceli, e da Liliana Modica, presidente provinciale della Lega Italiana Fibrosi Cistica e proprio alla Lega sarà devoluto l’intero incasso della serata.

Fund Raising Dinner coincide in questa 2^ edizione con l’appuntamento annuale di Chic – Charming Italian Chef, che con in testa il loro presidente nazionale Marco Sacco e con il referente siciliano Pietro D’Agostino, hanno voluto organizzare la serata di solidarietà con gli amici Fic, Apce e Con.Pa.It., i Maestri pasticceri guidati dal presidente Peppe Leotta.

A guidare la squadra dei Cuochi Etnei, accanto al presidente Seby Sorbello, sarà il segretario dell’Associazione, Vincenzo Mannino, mentre un ruolo rilevante avranno docenti e alunni degli Istituti alberghieri del territorio: Istituto alberghiero “Giovanni Falcone” di Giarre, “Karol Wojtyla” di Catania, I.i.s.s. “Salvatore Pugliatti” di Taormina, I.i.s.s. “Enrico Medi” di Randazzo.

Ed ecco, invece, l’elenco dei Cuochi Etnei che interverranno: Giuseppe Raciti, Massimo Mantarro, Alfio Visalli, Orazio Torrisi, Santino Tripoli, Angelo Raciti, Giuseppe Pappalardo, Mario Failla, Andrea Macca, Carmelo Spoto, Giuseppe Torrisi ed il pasticcere Giovanni Cappello, maestro palermitano ma da anni iscritto nelle fila delle berrette bianche dell’Etna.

Questa straordinaria gara di solidarietà vedrà dunque la partecipazione di 35 chef, che gratuitamente si sfideranno ai fornelli in suggestivi cooking show.

Tra gli chef che hanno aderito, accompagnati dal direttore nazionale dell’associazione Chic Raffaele Geminiani, ci sono: Pietro D’Agostino, chef patron de “La Capinera” di Taormina (Me); Seby Sorbello, chef patron di “Sabir Gourmanderie” del Parco dei Principi Resort di Zafferana Etnea (Ct); Accursio Craparo, di “Accursio Restaurant” a Modica (Rg); Paolo Barrale, del “Marennà” a Sorbo Serpico (Av); Lino Scarallo, di “Palazzo Petrucci” a Napoli; Peppe Bonsignore, de “L’oste e il sacrestano” di Licata (Ag); Giuseppe Raciti, dello “Zash Country Boutique Hotel” a Riposto (CT); Angelo Sabatelli, del “Ristorante Angelo Sabatelli” a Monopoli (Ba); Roberto Pirelli, del “Vi.Di” a Noto (Sr); Salvo Vicari, ristorante “Vicari” di Noto (Sr); Massimo Mantarro, del San Domenico Palace di Taormina; Alfio Visalli, di Blu Lab Academy di Acireale; Orazio Torrisi e Carmelo Spoto, del Centro Surgelati di Acireale; Santino Tripoli, de “I Giardini di Villa Fago” a Santa Venerina (Ct); Lorenzo Scollo, di Salumeria Scollo; Angelo Raciti, di agriturismo Fossa Lupo; Vincenzo Mannino e Giuseppe Pappalardo di Villa Ester; Pietro La Torre, di “La Torre Catering”; Andrea Macca, di “Donna Carmela” a Riposto (Ct); Elia Russo, di Villa Neri a Linguaglossa (Ct); Ninni Radicini, di Cantina Gulfi di Chiaramonte Gulfi (Rg); Tony Lo Coco, del ristorante “I Pupi” di Bagheria (Pa); Dario Diliberto, del Ristorante “Il Tocco”; Marco Baglieri, del ristorante “Il Crocifisso” di Noto (Sr); Francesco Patti, del ristorante “I Coria” di Caltagirone (Ct), Giuseppe Torrisi, del ristorante Talè di Piedimonte Etneo (Ct); ed i Maestri pasticceri Con.Pa.It. Peppe Leotta (presidente Sicilia orientale), Giovanni Cappello (presidente Sicilia occidentale), Tony Ruggeri, Daniele Corsaro, Giovanni Rapisarda e Mario Failla.

Alla serata, presentata da Ruggero Sardo, interverranno anche l’artista Laura Calafiore, prima fast painter d’Italia che regalerà uno spettacolo pittorico-musicale unico nel suo genere, e l’attore Gino Astorina. Verranno così battute all’asta alcune opere realizzate dalla Calafiore, oltre ad accessori e capi d’abbigliamento. Una cinquantina sono i sostenitori dell’evento, tra produttori, fornitori e albergatori.

Ma la giornata del 4 ottobre inizierà già dalla mattina, quando a partire dalle ore 10,00, all’interno dell’Etna Chic Chef, si svolgerà il B2B in The Kitchen Tour, una jam session unica nel suo genere in cui territorio, aziende, prodotti si lasceranno osservare, raccontare, creare ed assaggiare. Dalla materia prima al piatto, l’evento sarà riservato ai giornalisti di settore e sarà ospitato alle Cantine Alta Mora di Cusumano, in contrada Verzella a Castiglione di Sicilia, sull’Etna.

 

 

 

 

 

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